Sprats (Les 100gr)

C'est quoi les sprats ?

Les sprats sont de petits poissons au dos bleuté et au ventre argenté, qui mesurent entre 10 et 15 cm de longueur. Ils vivent principalement dans les eaux autour de l’Europe, de l’Australie, de la Nouvelle-Zélande et du Sud-Ouest de l’Atlantique. Ce sont des poissons très actifs, qui se déplacent en grands bancs avec d’autres espèces et qui nagent continuellement pendant la journée.

Les sprats sont appréciés pour leur chair savoureuse et leur richesse en nutriments. Ils sont notamment une bonne source de protéines, d’oméga-3, de vitamine B12, de sélénium et d’iode3. Ils peuvent être consommés frais ou fumés, en friture ou en marinade. Les sprats fumés sont une spécialité lettone, connue sous le nom de sprats de Riga. Ils se dégustent avec du pain et du beurre, ou sur des tartines de ricotta avec de la roquette et des tomates.

Les sprats sont un produit de la mer à découvrir ou à redécouvrir pour leur goût puissant et leur qualité nutritionnelle. Vous pouvez les commander sur notre site lelobster.com et les recevoir chez vous en quelques clics.