anchois (Les 100gr)

Recette d'anchois

Les anchois sont de petits poissons salés et savoureux qui se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Ils sont très appréciés dans la cuisine méditerranéenne, où ils apportent du caractère aux plats de légumes, de pâtes ou de pizzas. Voici une recette simple et rapide pour réaliser des feuilletés aux anchois, parfaits pour un apéritif ou une entrée.

Il vous faut :

1 rouleau de pâte feuilletée
1 boîte d’anchois à l’huile
1 jaune d’œuf
Du sel et du poivre
Étapes :

Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Découpez la pâte en bandes d’environ 10 cm de largeur.
Répartissez les anchois dans la longueur de la moitié des bandes de pâtes puis recouvrez-les du reste des bandes.
Badigeonnez de jaune d’œuf puis coupez des bâtonnets dans la largeur.
Réservez 30 min au frais.
Enfournez pour 15 min environ jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
Salez et poivrez légèrement avant de servir.
Bon appétit ! 😋